很多职场人士到了中午十二点就纠结：午餐在哪里吃？吃什么？叫外卖还是到餐厅吃？很多职场人士认为用餐时间短，久而久之形成凑合着吃的心态。专家认为，职场人们的健康令人担忧，因为他们长时间忽略了午餐的搭配和营养。
午餐怎么吃？调查发现，很多白领尤其是年轻人都把午餐当成了“鸡肋”。传统的“早吃好、午吃饱、晚吃少”正被年轻白领们改为“早不吃、午凑合、晚吃撑”。
对于大部分上班族来说，无论办公地点位于哪个地段，解决午餐问题的难度都不亚于完成一项工作任务。对他们来说，午餐能吃饱很容易，但吃好却是一件难事。
国内某大型网站曾做过类似调查，从回收到的2300多份有效问卷中可以看出：65%的人每天都为午餐犯难；90%的人对公司附近的用餐地点，不是环境上不满，就是在口味上不习惯；另有83%的人对午餐丧失了起码的需求标准，“干净，别吃坏肚子就行。”
这项调查或许并不权威，但足以说明一个问题———由于受用餐时间、用餐条件等因素的限制，午餐已沦落为年轻白领的“鸡肋”。
某网站发布的“白领美食生活调查报告”显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐 (39%)，选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受欢迎，只有16.1%的白领选择午餐叫外卖。
34.6%的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”(20%)、“饭菜油腻、口味过重”(17.8%)。同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、7%的白领认为“就餐场所的卫生条件较差”。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。
白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择“最重视口味”的女白领比男白领高出7个百分点；而选择“最重视服务”的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。85.7%的白领认为金融危机对于自己用餐的选择没有影响或影响不大。
为了健康，勿因“凑合”的午餐让疾病上身。午餐在注意只吃八分饱的同时，还要注意科学搭配营养，应多些蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解能力和记忆功能有重要作用。还可以多吃些瘦肉、水果等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄人，可使人反应灵活，思维敏捷。
此外，吃午餐时间要控制在20-30分钟以上，吃太快会加重胃肠道的“加工”负担，减缓消化吸收营养的过程。对着电脑边吃边工作的陋习也应改掉，而且，键盘、鼠标较脏，吃饭时使用很不卫生。
